Fra gammelt til "nytt"?

Stilig? Kanskje ikke helt din stil? Hehe. Lørdag var mamma og jeg på loppemarked. Det var i kjent loppestil, mye drit, men noen skatter også! Var en god del teakmøbler jeg kunne tenke meg, men har desverre ikke lagringsplass, så vi får vente til jul med de helt stor loppekjøpene. Bildet over er brodert. Bare elsker fargene i det! Skikkelig fint. Ganske stort er det også. Dette blir perfekt i gangen vår i nye leiligheten. Passer perfekt med fargene i Pappelina matten jeg skal ha i gangen gjør det også!

Denne lysestaken er det Dag-Erik som har bidratt med i husholdningen. Da jeg flyttet inn her sto den på gulvet i stuen, med et utent lys i... Siden den tid har det blitt hengt på veggen, og vi har brent masse lys, men nå var det altså på tide med en liten forandring. Jeg er ikke spesielt glad i brun, rustikk stil. Fint hos andre, men ikke hos meg.

Maling pågår. Fururammen på bildet trengte hele seks strøk, Trakk maling som en svamp. Lysestaken som er i metall trengte bare tre strøk. Prøvde å løsne rammen fra broderiet, slik at det skulle bli lettere og male, men bakstykket var stiftet fast opp og i mente, så ble maskeringstape. Funket fint det!

"Ny'" lysestake, hvit og fin.

TADA! Elsker det!

Hver sin smak, jada, men dette er bare så coolt!

Bullor?

Min mann har gjort avtale med noen kompiser, ingen kake, snop, brus, chips osv på en måned. Kjekt for han det, men ikke så kjekt for meg når han ser på meg som en tomsing når jeg vil ha noe godt! Prøvde foreslå "sunne" boller, men nei.

Dagen etter ble det boller likevel, og de ble godt mottatt. De er fantastisk gode og inneholder lite sukker, grovt mel og tørkede frukter!

For ca 15 boller:

3,5 dl lettmelk
1 pk gjær
70 g margarin
300 g grovt mel
300 g hvetemel (må sikkert bruke mer)..
1 ts kardemomme
1 ts kanel
1 ts salt
50 g rosiner
50 g aprikos
100 g hakkede mandler
1 pære (det var det jeg hadde)..

Ja, så lager man gjærdeig slik man pleier. Syntes det er veldig greit å blande det gjæren ut i vesken. Har erfart at resultatet blir best da.

Deretter, tilsett alt det tørre og rosiner/frukt/nøtter.

Når man erstatter hvetemel med grovt mel blir deigen ofte klissete, derfor tilsetter jeg litt mer hvetemel, slik at deigen blir lettere å jobbe med. Bare pass på å ikke tilsette for mye. Da blir det tørt..

Heves i 45-60 minutter. Stekes på 200 grader i 10-15minutter!

Server med brunost, hvitost, syltetøy og en god kopp kaffe!

Ha en fin søndag!

Mens hu mor venter på Mari..

Da er nesten alt klart til lillemor kommer og overtar styre og stell i heimen. Det eneste vi mangler nå, er å montere hardbaggen på vognen. *Jippy* Som du ser på bildet over er garderoben på plass. Det har blitt noen søte kjoler i skapet.. Den lyseblå kjolen samt den hvite jakken er kjøpt på Zara, mens den rosaprikkete er fra Reflex, tror jeg..

Da jeg enda jobbet på Ting fikk vi inn heklede bamser i Mummi serien. Jeg kunne bare ikke dy meg! Hvem syntes vel ikke en heklet Mummi mamma er søt?

Ellers får Mari Marius-kjole. Denne er kjøpt på Audhild Viken, merket heter Lice. Har også kjøpt matchende lue og smekke. Mamma har også strikket Marius boddy, men den får fotograferes sammen med alt det andre hjemmestrikkede vi får av kjente og kjære!

Ellers måtte jeg bare ha treapen fra Rosendahl. Den er så lekker! Ikke noe Mari får leke med når hun blir større, men noe mammaen kan ha på utstilling.. Foreløpig henger den på lampen på rommet hennes, og der kan den jo henge en stund.

Ellers måtte det en Maileg kanin til på barnerommet. Søt som bare det! Denne er kjøpt på Små ting i Oslo.

Her ser du altså sengen, med sengehimmel og det hele. Kjøpt på barnevognspesialisten. En helt vanlig, hvit seng. Forann ligger et Pappelina teppe, 70x90 i fargen Cerisse. Veldig fint, og selv om jeg foretrekker duse farger, gjør det seg godt med en fargeklatt her og der!

Over sengen har jeg hengt denne vimpelen kjøpt på Kremmerhuset. Søt som bare det, og den mørkeste rosafargen er samme som på teppet.

Siden vi foreløpig bare leier har jeg ikke malt eller hengt opp bilder. Gipsvegger er ikke det helt store når ting skal ned fra veggene igjen. Men til jul blir det nok andre boller. Satser på en blågrønn vegg samt litt kjekke bilder på rommet til lillemor.

I stuen har vi installert en vugge. Den er kjøpt brukt, men er i flott stand og dermed perfekt for vårt bruk. Det rosa teppet oppi har jeg strikket i et FANTASTISK garn som heter Fin. Skal snart få et saueskinn oppi bunnen av voggen også.

Så, ja, nå venter vi bare. Jeg venter forresten også på at malingen på det nye bildet mitt skal tørke. Har vært på loppis idag.. Der fant jeg et gammelt, brodert bilde med fururamme. Rammen er nå blitt hvit, men trenger et strøk til. Blir spennende å se om Dag-Erik lar meg henge det opp på veggen. I så fall erstatter det pingvinbildet hans.. Skal legge ut bilder av resultatet når jeg er ferdig.

Ha en strålende lørdag!

Quesadilla, Kristina style.

Sulten på noe godt, enkelt og "snacksent?"

Mitt første år i Stavanger jobbet jeg på en kafé som het Sitrus. Der laget vi denne Quesadillaen. Helt ærlig hadde hele sulamitten gått i glemmeboken, men en dag jeg tenkte jeg måtte utvide middagshorisontene i heimen Laksy-Holmedal, dukket denne lekkerbisken opp!

Enkel og god mat kan bli veldig, veldig godt, og denne retten er et klassisk eksempel på det!

Til to personer:

2 store lefser
2 kyllingfilet
1 avokado
Revet ost, ca en håndfull..
Jalapenos 5-10 biter
Crème fraish
1/4 Rødløk.
Hvitløk
Salt og pepper
Salza

Diverse ting til salat.

1. Steik kyllingen, enten hel eller i tynne skiver.
   
2. Bruk en spisemoden avokado, mos den.
3. Tilsett 1-2 hvitløkfedd, salt og pepper.
   
4. Finhakk jalapenosen. Tilsett.
5. Finhakk løken. Tilsett.
6. Rør inn ost og en ss crème fraishe.

Du skal nå ha en deilig, litt spisy guacamole. Smak deg gjerne frem til om du ønsker mer krydder..

Smør halve lefsen med sausen, legg på stekt kylling i tynne skiver, brett lefsen i to.
Stekes på tørr stekepanne til lefsen er gyllen, snus og stekes tilsvarende på andre siden.

Server med en god salat, en dæsj crème fraish og salsa.

Meget godt og litt annerledes i forhold til den kjedelige tacoen.

Enkelhetsgrad 1
Smaksgrad 10

Ha en, i ren Radio Resepsjonen ånd, fisefin dag!

Sult..

Det er sultkatastrofe i Somalia

Idag har jeg spist frokost med deilig pålegg, etterfulgt av kafébesøk med min kjære, ikveld skal vi på middag hos svigers med en overflod av mat.. Når vi skrur på springen kommer det friskt vann ut av rørene, jeg lar det renne lenge, sånn at det skal bli kaldt.

I butikken ser jeg på datostempling når jeg handler, lengst mulig holdbarhet. Jeg liker ikke handle på Kiwi, fordi de har så dårlig utvalg. Brødene jeg kjøper skal være ferske, smakfulle og næringsrike. Kneip eller andre billigbrød styrer jeg unna.

Jeg har brukt tid på å slanke meg, fordi jeg har levd et liv i overflod. Jeg har spist mer enn jeg har trengt, og har derfor måtte bruke tid på å trene meg ned i vekt.

En gang i måneden siden mars har jeg vært hos jordmor eller lege for å sjekke at babyen jeg har i magen vokser som den skal, at den får den næringen den skal og at den er sunn og frisk. Alt er vel.

Jeg har ikke dårlig samvittighet for at jeg har mat på bordet, men jeg har vondt i hjertet mitt. Jeg ser små barn, de er bare skinn og bein. De gråter fordi de lider. De lider fordi de er født på feil sted til feil tid, med feil hudfarge.

Jeg ser mødre og fedre som ikke vet hva de skal gjøre, barna deres dør av underernæring og feilernæring. Her i Norge har vi også problem med ernæring, men av en helt annen art. Fedme.

Jeg oppfordrer ALLE til å gi en slant til en nødhjelpsorganisasjon, det finnes helt sikkert en som bidrar på den måten du foretrekker. Til ettertanke:

http://www.youtube.com/watch?v=JBosT3-A6cs